Super Mom Nutrition

Vajtök és édesburgonya krémlevesEnglish version

Vajtök és édesburgonya krémleves
6 adag
Előkészítés: 15 perc
Főzés: 20 perc
Elkészítés: 35 perc

 

  • 3 bögre* pulyka alaplé (nekem volt korábbról lefagyasztva), zöldség alaplé is jó.
  • 0.5 kg vajtök, hámozva, felkockázva
  • 1 nagy fej hagyma, hámozva, felvágva
  • 1 nagy édesburgonya, megmosva, nem hámozva, felvágva
  • Annyi víz, ami elsőre csak félig lepi el a zöldségeket
  • 3 gerezd fokhagyma reszelve
  • Só ízlés szerint

Teendők

  • Pucold meg és vágd fel a hagymát, tedd alacsony hőn egy fazékba.
  • Tedd mellé a fagyasztott húsleves vagy zöldség alaplé jégkockákat, ha még jeges, vagy öntsd fel vele, ha már kiolvadt vagy ha friss.
  • Pucold meg és kockázd fel a tököt és tedd azt is a fazékba.
  • Mosd meg, szeld fel hámozás nélkül az édesburgonyát és tedd a fazékba.
  • Adj hozzá annyi vizet, hogy félig fedje el a zöldségeket. Ha hígabbra szeretnéd, lehet több vizet is.
  • Sózd meg.
  • Fedd le fedővel, és főzd/ párold, amíg a tök meg nem puhul.
  • Turmixold le, add hozzá a reszelt fokhagymát.
  • Én tökmaggal tálaltam.

 

*1 bögre kb. 2.4 dl

További bejegyzések

Plantain pizzaGluténmentes pizza ... Kit érdekel? Glutén, tejtermék, szója, finomított cukor mentes...
Narancsos pekános salátaNarancsos, pekándiós szivárványt saláta. Gluténmentes, tejmentes, szójamentes, finomított cukormentes, tojásmentes.