Super Mom Nutrition

Sokzöldséges marhagulyásEnglish version

Sokzöldséges marhagulyás
8 adag
Előkészítés: 20 perc
Főzés: 60 perc
Elkészítés: 1 óra 20 perc

 

Normál esetben a gulyáslevesben nincs ennyiféle zöldség. De minden étkezésnél az a célom, hogy minél többféle zöldséget, minél többféle természetest színt vigyek az étkezésbe. Így került néhány extra zöldség ebbe a levesbe.

  • 6 közepes krumpli felkockázva (nem hámoztam, csak mostam)
  • 3 közepes édesburgonya felkockázva (nem hámoztam, csak mostam)
  • 3 bögre* répa felszelve (nem hámoztam, csak mostam)
  • 1 közepes fej hagyma, hámozva, felaprítva
  • 2 bögre* kelbimbó hámozva és a vége levágva
  • 1 csomag zellerszár felvágva
  • 500 g marhahús kis kockákra vágva
  • só ízlés szerint
  • 2 ek pirospaprika
  • 3-4 gerezd fokhagyma, pucolva, reszelve

Teendők

  • Hagymát meghámozom és alacsony hőn fonnyasztom.
  • A kis kockákra vágott marhahúst hozzákeverem, hagyom megbarnulni picit.
  • 1 pohárnyi vizet öntök rá és kuktában megfőzöm kb. 45 perc alatt.
  • Amikor megfőtt, hozzáadom a felvágott zöldségeket, sót, pirospaprikát és annyi vízzel felöntöm, hogy ellepje.
  • A kuktában kb. 15 percet főzöm a zöldségekkel együtt a levest.
  • Amikor kész, akkor keverem hozzá a fokhagymát.
  • Tálalom. Jó étvágyat!

 

*1 bögre az kb. 2.4 dl.

További bejegyzések

Áztatott csokikrémes zabpehely gyümölcsökkelÁztatott zabpehely csokikrémmel és gyümölcsökkel. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.
Répa-vajtök krémlevesPulyka alaplével készült gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és cukormentes leves. Sűríteni sem kell.
Méregtelenítést segítő salátaA májunknak nem árt egy kis extra támogatás. Ez a saláta a bennelevő pitypanggal és májjal támogatja a méregtelenítést.
Babos vegán fodros kel salátaEgy saláta, amit vegánok is élvezhetnek. Gluténmentes, tejmentes, finomított cukor mentes, szójamentes, tojásmentes.