Super Mom Nutrition

Sokzöldséges marhagulyásEnglish version

Sokzöldséges marhagulyás
8 adag
Előkészítés: 20 perc
Főzés: 60 perc
Elkészítés: 1 óra 20 perc

 

Normál esetben a gulyáslevesben nincs ennyiféle zöldség. De minden étkezésnél az a célom, hogy minél többféle zöldséget, minél többféle természetest színt vigyek az étkezésbe. Így került néhány extra zöldség ebbe a levesbe.

  • 6 közepes krumpli felkockázva (nem hámoztam, csak mostam)
  • 3 közepes édesburgonya felkockázva (nem hámoztam, csak mostam)
  • 3 bögre* répa felszelve (nem hámoztam, csak mostam)
  • 1 közepes fej hagyma, hámozva, felaprítva
  • 2 bögre* kelbimbó hámozva és a vége levágva
  • 1 csomag zellerszár felvágva
  • 500 g marhahús kis kockákra vágva
  • só ízlés szerint
  • 2 ek pirospaprika
  • 3-4 gerezd fokhagyma, pucolva, reszelve

Teendők

  • Hagymát meghámozom és alacsony hőn fonnyasztom.
  • A kis kockákra vágott marhahúst hozzákeverem, hagyom megbarnulni picit.
  • 1 pohárnyi vizet öntök rá és kuktában megfőzöm kb. 45 perc alatt.
  • Amikor megfőtt, hozzáadom a felvágott zöldségeket, sót, pirospaprikát és annyi vízzel felöntöm, hogy ellepje.
  • A kuktában kb. 15 percet főzöm a zöldségekkel együtt a levest.
  • Amikor kész, akkor keverem hozzá a fokhagymát.
  • Tálalom. Jó étvágyat!

 

*1 bögre az kb. 2.4 dl.

További bejegyzések

Glutén-, tej-, tojás mentes vegán goffriGluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, mogyórómentes, finomított cukor mentes, vegán goffri.
Vajtök és édesburgonya krémlevesEgy nagyon ízletes vajtök és édesburgonya krémleves, mely gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.
Padlizsános paprikás csirke Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és cukormentes egytálétel padlizsánból, paprikából, más zöldségekből és csirkéből.
Mindent bele levesGulyáslevesnek indult, de sokkal több zöldséggel készült. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes egytálétel.
Nincs kifogásMarinált articsóka, kaprigyümölcs saláta. Glutén-, tejtermék-, tojás-, szója-, és finomított cukormentes.