Super Mom Nutrition

Marhamájas rukkolasalátaEnglish version

Marhamájas rukkolasaláta
1 adag
Előkészítés: 10 perc
Főzés: 4 perc
Elkészítés: 14 perc

 

Volt tegnapról egy kis hagymás marhamájam, azt használtam fel a reggeli salátámhoz.

  • 3 marék rukkola
  • kb 5 centi kígyóuborka felkockázva
  • 2-3 szál friss petrezselyem felaprítva
  • 3 nagy csipetnyi brokkoli csíra
  • 1/4 avokádó felkockázva
  • 1 répa nyersen felkockázva
  • fél sárga cukkini felkockázva
  • 3-4 ek maradék marhamáj, amit hagymán pirítottam
  • 1 ek tökmag
  • frissen facsart citrom leve - ízlés szerint

 

Amennyiben van kész marhamáj otthon, csak vagdosd össze a hozzávalókat, locsold meg citromlével és már eheted is.

Ha még nincs kész marhamáj, akkor egy fél hagymát alacsony hőn (olaj nélkül) piríts meg, dobd rá 2-3 percre a felkockázott májat. Szedd ki, dobd a sali tetejére és már eheted is.

Eredetileg 3 szelet májat főztem. Abból csupán ezt a pár kanálnyit használtam a salátához.

További bejegyzések

Szardella retek salátaEgy újabb saláta ötlet szardellával és retekkel: glutén-, tejtermék-, tojás-, szója-, és finomított cukormentes
Glutén-, tej-, tojás mentes vegán goffriGluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, mogyórómentes, finomított cukor mentes, vegán goffri.
Fehérjés vegán energiakockaGluténmentes, tejtermékmentes, szójamentes, finomított cukormentes fehérjés vegán energiafalatok.