Marhamájas rukkolasaláta

1 adag

Előkészítés: 10 perc

Főzés: 4 perc

Elkészítés: 14 perc

Volt tegnapról egy kis hagymás marhamájam, azt használtam fel a reggeli salátámhoz.

3 marék rukkola
kb 5 centi kígyóuborka felkockázva
2-3 szál friss petrezselyem felaprítva
3 nagy csipetnyi brokkoli csíra
1/4 avokádó felkockázva
1 répa nyersen felkockázva
fél sárga cukkini felkockázva
3-4 ek maradék marhamáj, amit hagymán pirítottam
1 ek tökmag
frissen facsart citrom leve - ízlés szerint

Amennyiben van kész marhamáj otthon, csak vagdosd össze a hozzávalókat, locsold meg citromlével és már eheted is.

Ha még nincs kész marhamáj, akkor egy fél hagymát alacsony hőn (olaj nélkül) piríts meg, dobd rá 2-3 percre a felkockázott májat. Szedd ki, dobd a sali tetejére és már eheted is.

Eredetileg 3 szelet májat főztem. Abból csupán ezt a pár kanálnyit használtam a salátához.

További bejegyzések

Karfiol, fodros kel, pulyka stir fryKarfiolos, fodroskeles, szivárványos, pulykás, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes egytálétel.

Tökös almáspite

Tökös-csokis-zabos reggeliHogy csempésszünk egy kis zöldséget a reggelibe, ami édes, de mégsincs tele cukorral. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.

Immunlöket gyümölcssaláta

Kelkáposztás, répaszalagos csirke édesburgonyávalÍzletes, könnyű egytálétel, mely mindenféle színt felölel. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és cukormentes egytálétel.

Tepsis platain szezámmaggalKöretnek is ehető, de valamilyen mártogatóssal snacknek is kiváló. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.