Ez a saláta, ha van maradék sült édesburgonya és főtt csirkemáj, akkor pillanatok alatt elkészíthető. Én a tegnapi vacsora maradék édesburgonyáját és csirkemáját használtam fel. Ahogy akkor is mondtam, érdemes többet csinálni és egy más étkezésnél felhasználni. ;)
- 2 marék rukkola
- 1 marék saláta mix
- 1/2 közepes cukkini felkockázva
- 1-2 főtt csirkemáj felkockázva
- 3 szem koktélparadicsom
- 1/2 paprika felszelve
- 1/2 endívia felszelve
- 1 nagy csipet lucernacsíra
- 1/2 közepes avokádó felvágva
- 1/2 - 1 közepes héjában sült édesburgonya
- 1 ek mandulaszelet
- almaecet ízlés szerint
A mindent felszelek, beleteszem a tálba, meglocsolom almaecettel és már ehető is.
