- 5 bögre* csicseriborsó liszt
- 5 bögre víz
- 1 csipet só
- 1 ek darált lenmag
- 3 ek víz
- 1 kk olívaolaj főzéshez
Teendők
- Turmixold össze a csicseriborsó lisztet, vizet és sót.
- Hagyd állni pár órát.
- Sütés előtt pár perccel keverd hozzá a darált lenmagot.
- Ha nagyon besűrűsödik, tegyél még hozzá vizet (+3 ek).
- Csöppentsd az olajat a serpenyőbe, majd egy összehajtogatott papírtörlővel kend szét, a felesleget pedig itasd fel.
- Tegyél egy adag nyers tésztát a serpenyőbe, amikor az kellően felmelegedett.
- Amikor már látszik a felső oldalon, hogy nem folyékony, fordítsd meg egy palacsintalapáttal.
- Süsd még kb. 30-60 mp, majd tedd tányérra.
- Ugyanazzal az olajos papírtörlővel töröld át újra a serpenyőt, mielőtt újabb adag tésztát teszel bele.
- Ezt ismételgesd, amíg el nem fogy a tészta.
- Én 2-3 serpenyőt szoktam használni, mert úgy sokkal időtakarékosabb.
- Pak choy, répa, avokádó, brokkoli csíra, alap humusz és paprikás humusz és spenót került bele.
*1 bögre kb. 240 ml.
