Áztatott csokikrémes zabpehely gyümölcsökkel

• 1 bögre* gluténmentes zabpehely
• annyi víz, ami épp ellepi a zabpelyhet
• 100 ml kókusztej (Aroy-D)
• 5g 100% étcsoki
• 1-2 db magozott aszalt áfonya
• 1 ek kollagénpor
• 1 ek daréált lenmag
• gyümölcsök

Teendők

• Áztasd be a zabpelyhet éjszakára vízbe.
• Reggel olvaszd meg a csokit.
• A kókusztejet, az olvasztott csokit, kollagént, lenmagot és datolyát tedd turmixba és turmixold össze.
• Egy tálban keverd össze a csokikrémet az áztatott zabpehellyel.
• Tedd egy tálkába és tegyél a tetejére gyümölcsöt. Én negyed hámozott kakiszilvát, negyed gránátalma magjait, 2 kanál olvasztott áfonyát, negyed mangót használtam és megszórtam darabolt pisztáciával.

Amikor tudtam, hogy csak sokára fogok tudni ismét enni, akkor ezt a két adagot egyben ettem meg. Reggeltől késő délutánig nem is voltam éhes.

*1 bögre kb. 2.4 dl.