Super Mom Nutrition

Kelkáposztás, répaszalagos csirke édesburgonyávalEnglish version

Kelkáposztás, répaszalagos csirke édesburgonyával
10 adag
Előkészítés: 15 perc
Főzés: 1 óra 10 perc
Elkészítés: 1 óra 5 perc

 

  • 1 közepes hagyma, megpucolva, felszelve
  • 1 közepes fej kelkáposzta, felszelve
  • 3 különböző színű répa (sárga, narancssárga, lila), megmosva és hámozóval szalagokra vágva, ha csak 1 szín kapható, akkor 3 egyforma
  • 3 különböző színű amerikai paprika, felvágva
  • 2 nagy levél fodros kel, felvágva
  • 1 kicsi grillcsirke felaprítva (nekem volt maradék)
  • 1 ek fajita fűszerkeverék
  • 1 kk fokhagymapor
  • 1 kk szárított oregánó
  • só ízlés szerint
  • adagonként 1-1.5 közepes édesbugonya

Teendők

  • Melegítsd elő a sütőt 200 C fokra.
  • Egy sütőtálcát bélelj ki sütőpapírral.
  • Mosd meg az édesburgonyákat és hámozás nélkül tedd a sütőpapírra.
  • Amikor a sütő eléri a kellő hőt, tedd me a sütőbe.
  • Süsd kb. 40-50 percet. 40 perc környéként szúrd meg egy késsel. Ha könnyen belemegy, akkor kész.
  • Amíg a sütő melegszik, majd az édesburgonya sül, használd ki az időt.
  • Vágd fel a hagymát és tedd oda alacsony hőn fonnyasztani. Az alacsony hő miatt nem ég oda, és így zsiradék sem kell alá.
  • Vág fel a paprikát, kelkáposztát, fodros kelt és tedd a hagyma tetejére.
  • Hámozóval csinálj répaszalagokat és keverd azt is a többi zöldséghez.
  • Ha van kész grillcsirkéd, akkor azt vágd fel és keverd a zöldségekhez. Ha nincs kész grillcsirkéd, akkor közvetlen a hagyma után tedd az edénybe az apróra vágott csirkemellet.
  • Fedő alatt hagyd, hogy a zöldségek 10-15 percig párolódjanak a saját levükben. Ha a hús sülésére nem kell várni, akkor a zöldségeket akár ropogósan is hagyhatjuk.
  • Amikor elkészül az édesburgonya, vágd félbe és tálald a zöldséges csirkével.

További bejegyzések

Tepsis platain szezámmaggalKöretnek is ehető, de valamilyen mártogatóssal snacknek is kiváló. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.
Csicseriborsó kenyérGluténmentes, tejmentes, élesztőmentes, egészséges kenyér csicseriborsóból.
Egészséges nutella és kávé tortaGluténmentes, tojásmentes, szójamentes, finomított cukor mentes, tejtermékmentes "nutellás"-kávés torta
Egy saláta paleoknak, 1 saláta vegánoknakEz a saláta jó példa arra, hogy mennyire könnyű egy húsos ételt vegánná alakítani, úgy hogy továbbra is glutén-, tejtermék-, tojás-, szója-, és finomított cukormentes legyen.
Zöldbab krémlevesNagyon finom zöldbab krém leves. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és cukormentes egytálétel.
Lazacos, gombás lecsóLazacos, cukkinis, laskagombás lecsó. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.