Ezzel a salátával szeretném megmutatni, hogy mennyire egyszerű ugyanazon ételből paleot vagy vegán csinálni. 1 pici csavarás az összetevőkön és máris megfelelő egyik vagy másik félnek.
Ez minden receptemre igaz. Aki nem eszik hüvelyeseket, de eszik húst, halat, tojást, az cserélje ki arra. Aki nem eszik állati termékeket, az helyettesítse valamilyen hüvelyessel vagy quinoával. A kettő nem ugyanaz. De van, akinek a teste jobban működik egyikkel, vagy a másikkal.
Különbözőek vagyunk, az igényeink is különbözőek és az emésztésünk is némileg eltér. Ez a különbözőség teszi széppé, színesebbé a világot.
Mi van az egyikben és mi a másikban?
|
Paleo |
Vegán |
|
1 nagy marék római saláta, felvágva |
1 nagy marék római saláta, felvágva |
|
1 nagy marék rukkola |
1 nagy marék rukkola |
|
1 szál baba brokkoli fej, felvágva |
1 szál baba brokkoli fej, felvágva |
|
1 marék lilakáposzta, felvágva |
1 marék lilakáposzta, felvágva |
|
1 marék vajtök, felvágva |
1 marék vajtök, felvágva |
|
1 nagy csipet brokkoli csíra |
1 nagy csipet brokkoli csíra |
|
2 retek, végei levágva, felszelve |
2 retek, végei levágva, felszelve |
|
¼ avokádó |
¼ avokádó |
|
2-3 szardínia, felvágva |
2-3 ek fekete bab |
Ugyanezt a csavarást meg lehet csinálni ketora, AIP-ra, GAPS-re vagy bármi más diéta fajtára. Kicsit elveszünk, kicsit hozzáadunk és máris kész az eredmény.
