- 1.5 bögre kesu
- víz áztatáshoz
- 1 bögre* víz elkészítéshez
- 4 ek citromlé
- 4 kk almaecet
- 1/4 kk só vagy ízlés szerint
- 1/4 kk fokhagymapor
- 30-40 szál metélőhagyma
Teendők
- Ha van időd, áztasd be a kesut éjszakára annyi vízbe, ami bőven ellepi.
- Ha nincs sok időd, akkor 1 órára áztasd be forró vízbe.
- Öntsd le az áztatóvizet.
- Az áztatott kesut tedd egy turmixba.
- Öntsd fel 1 bögre vízzel.
- Add hozzá a friss citromlevet, almaecetet, sót és fokhagymaport.
- Mindezt turmixold össze.
- Amikor kellően krémes és megfelelő az állaga és íze, akkor vágd fel a metélőhagymát és keverd hozzá kanállal.
- Ha nem megfelelő az íze, akkor még adhatsz hozzá citromlevet, almaecetet, sót vagy fokhagymaport. Érdemes elsőre csak 2 evőkanál citromlevet és 2 kiskanál almaecetet hozzáadni és nem a teljes mennyiséget. Lehet, hogy Neked úgy ízlik. Nekem úgy nem elég intenzív az íze, így én több ecetet és citromlevet használtam.
- Ha túl sűrű, akkor adhatsz hozzá még vizet.
*1 bögre kb. 240 ml.
