Mangós lazacos szivárvány saláta

• 1 nagy marék római saláta
• 1 nagy marék rukkola
• 1 nagy marék baby spenót
• 4 nagy kaprigyümölcs
• 1/2 mangó meghámozva és felkockázva
• 1/3 bögre* nyers vajtök, pucolva, felkockázva
• 1 nagy csipet brokkoli csíra
• 1 Tbsp mandula
• 1/6 fej vörös cikória felszelve
• 1/3 bögre sült lazac

Mindent apríts össze, dobd egy tálba és már eheted is. Én egy pici öntetet is rátettem. Ez az öntetmennyiség 3-4 adagra elég.

• 1 ek olivaolaj
• 1 ek balzsamecet
• 1 csipet só
• 1/4 kk fokhagymapor
• 6 ek víz

Mindent keverj össze, locsolj 2 evőkanálnyit a salátára. Jó étvágyat hozzá.

*1 bögre kb. 240 ml.