Leves hozzávalók
- 1 közepes hagyma, hámozva, felvágva
- 3 bögre* pulyka/zöldség alaplé (én fagyasztott pulyka alaplevet használtam)
- 1 csomag zellerszár, felvágva
- 2 fej brokkoli szárastól, felvágva
- só ízlés szerint
- 2 gerezd reszelt fokhagyma
Teendők
- A hámozott, felvágott hagymát tedd egy fazékba az alaplével és alacsony hőn kezd el főzni.
- A felvágott brokkolit, zellerszárat, sót, és annyi vizet, ami félig lepi csak el a zöldségeket az alaplével együtt tegyél még az edénybe.
- Fedő alatt főzd/párold puhára.
- Amikor kész, turmixold le. Ekkor add hozzá a fokhagymát.
Gombás feltét hozzávalók
- 1 közepes hagyma hámozva, felvágva
- 1 csomag tűgomba (enoki), koszos vége levágva, kettészelve
- 100g shiitake gomba, felszelve
- 300g barna csiperkegomba, felszelve
- 1/2 kk fokhagymapor
- 1/2 kk szárított tárkony
- só ízlés szerint
Teendők
- A hámozott, felvágott hagymát egy serpenyőben alacsony hőn kezdd el fonnyasztani.
- A felvágott gombákat, fűszereket, sót keverd a hagymához és továbbra is alacsony hőn, fedő alatt fonnyaszd meg a gombákat is.
*1 bögre kb. 2.4 dl.
