Super Mom Nutrition

Padlizsános paprikás csirke English version

Padlizsános paprikás csirke
8 adag
Előkészítés: 20 perc
Főzés: 25 perc
Elkészítés: 45 perc

 

  • 1 közepes hagyma, hámozva, felvágva
  • 3 színes amerikai paprika, felvágva
  • 1 nagy padlizsán, felvágva
  • 1 kicsi kelkáposzta, felvágva
  • 1 cukkini felvágva
  • 100g shiitake gomba felvágva
  • 3 közepes édesburgonya felvágva, mosva, de nem hámozva
  • 1/2 kg maradék csirkemell/grillcsirke felapírtva, vagy nyers csirkemell apróra vágva
  • só ízlés szerint
  • 1 ek chili-lime fűszerkeverék (amit használok nem erős)
  • 1 ek pirospaprika
  • 1 kk fokhagymapor

Teendők

  • A hagymát hámozás és felvágás után egy fazékba teszem és alacsony hőn elkezdem fonnyasztani.
  • A felvágott paprikát, padlizsánt, gombát, kelkáposztát, cukkinit, édesburgonyát szintén a fazékba teszem.
  • Felvágom a maradék csirkét és azt is az edénybe teszem.
  • Rászórom a sót, fűszereket, összekeverem és fedő alatt párolom, amíg az édesburgonya meg nem puhul.
  • A család rizs-quinoa keverékkel ette, én kaprigyümölccsel és friss bok choy-jal.

További bejegyzések

Brokkoli zellerszár krémleves gombákkalBrokkoli, zellerszár krémleves gombákkal. Gyorsan elkészíthető és finom. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.
Borsó-brokkoli csirkés stir fryBorsós, brokkolis, gombás, csirkés gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és cukormentes egytálétel.
Vajtök krémleves csirkemájjalEgy nagyon ízletes krémleves, mely gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.