Még egy levest posztolok mára. Ez szintén csontleves alapú zöldségleves, amire grillcsirke darabokat dobáltam.
Tegnap kicsit csúszásban voltam és 10 percem volt, hogy elinduljunk úszásra a lányokkal. Krisz, a férjem is hazaért közben és próbált velem fogadni, hogy nem fogok ennyi idő alatt egy vacsora összeállításával elkészülni. Volt otthon maradék grillcsirke és volt a mélyhűtőben fagyasztott csont alaplé is. Ez könnyítette a helyzetem.
Végül nem fogadott velem, mert a lányok figyelmeztették, hogy nem érdemes. Ha én azt mondom, hogy 10 perc alatt összerakom, akkor az össze is lesz rakva. :D Természetesen kész is lettem. :D
- 3 bögre* csont alaplé
- 2-3 közepes fej brokkoli, a szárát is felszeltem, ahol nem volt fás
- 1 közepes fej hagyma, hámozva, felvágva
- 1 sárga cukkini, felvágva
- 1/2 zöld cukkini, felvágva
- 2 bögre vajtök, felvágva
- egy csomag zellerszár, felszelve
- 3-4 gerezd fokhagyma, reszelve
- só ízlés szerint
- annyi víz, hogy ellepje a zöldségeket
Az összes zöldséget felszeltem, majd kuktába tettem. Természetesen lehet fazékban is főzni. Beletettem a fagyott csontleves kockákat, vizet és sót is. Majd bekapcsoltam az instant potot és elvittem a lányokat időben úszni.
Mikor hazaértünk, megreszeltem a fokhagymát, hozzákevertem a leveshez. Felvágtam a grillcsirkét és rászórtam a leves tetejére. A lányok főtt rizs-quinoa keverékkel ették, ami szinte mindig van itthon készen. Én azt a részét most kihagytam.
*1 bögre kb. 2.4 dl.
