Elképzelhető, hogy észrevetted, hogy az elkészítés ideje 60 perc, míg az előkészítés 20 perc, a főzés meg 50 perc. Hogy lehet ez? Úgy, hogy amíg a krumpli sül a sütőben, addig minden más is elkészül. De ha csak 50 percet van a sütőben, akkor miért 60 perc? Mert elő is kell melegíteni a sütőt. De effektív munka csak kb 20 perc van vele.
- 1 közepes fej lilakáposzta felszelve
- 1 közepes-nagy hagyma hámozva, felaprítva
- 450g daráltpulyka
- 3 db bok choy felvágva
- 1 paprika felvágva
- 1 ek majoranna
- 1/4 kk bors
- 2-3 gerezd reszelt fokhagyma
- só ízlés szerint
- adagonként 1 közepes édesburgonya, ha többet csinálsz, más étkezéshez is jól jöhet
Instrukciók
- A sütőt melegítsd elő 200 C fokra.
- Amikor felmelegedett, akkor sütőpapírral bélelt tálcán helyezd el a megmosott, de nem hámozott édesburgonyát. Süsd kb 50 percig, vagy amíg a kés könnyedén bele nem megy.
- A hagymát pucold meg és aprítsd fel.
- A hagymát tedd egy fazékba alacsony hőn. Nem használok zsiradékot a főzéshez. Alacsony hőn puhítsd meg a hagymát.
- A káposzta külső leveleit szedd le, vágd fel a káposztát és keverd a hagymához.
- Szeldd fel a bok choyt és add azt is a káposztához.
- Szeld fel a paprikát, azt is keverd hozzá.
- Keverd hozzá a daráltpulykát és a fűszereket és sót is.
- Fedd le és hagyd saját levében párolódni. A hús fehéredéséig kell főzni. Ekkor a zöldségek még elképzelhető, hogy ropogósak. Ha puhábban szeretnéd, akkor főzd még picit tovább.
- A fokhagymát pucold meg és reszeld le. A legvégén keverd hozzá az ételhez.
Mi csirkemájat is ettünk hozzá. Kb 200 g májat beletettem sós vízbe és pár perc alatt megfőztem. Pár perc után megszúrtam késsel. Amikor már nem jött vér belőle, akkor levettem a tűzről.
