Super Mom Nutrition

Lilakáposztás pulykaEnglish version

Lilakáposztás pulyka
10 adag
Előkészítés: 20 perc
Főzés: 50 perc
Elkészítés: 60 perc

 

Elképzelhető, hogy észrevetted, hogy az elkészítés ideje 60 perc, míg az előkészítés 20 perc, a főzés meg 50 perc. Hogy lehet ez? Úgy, hogy amíg a krumpli sül a sütőben, addig minden más is elkészül. De ha csak 50 percet van a sütőben, akkor miért 60 perc? Mert elő is kell melegíteni a sütőt. De effektív munka csak kb 20 perc van vele.

 

  • 1 közepes fej lilakáposzta felszelve
  • 1 közepes-nagy hagyma hámozva, felaprítva
  • 450g daráltpulyka
  • 3 db bok choy felvágva
  • 1 paprika felvágva
  • 1 ek majoranna
  • 1/4 kk bors
  • 2-3 gerezd reszelt fokhagyma
  • só ízlés szerint
  • adagonként 1 közepes édesburgonya, ha többet csinálsz, más étkezéshez is jól jöhet

Instrukciók

  • A sütőt melegítsd elő 200 C fokra.
  • Amikor felmelegedett, akkor sütőpapírral bélelt tálcán helyezd el a megmosott, de nem hámozott édesburgonyát. Süsd kb 50 percig, vagy amíg a kés könnyedén bele nem megy.
  • A hagymát pucold meg és aprítsd fel.
  • A hagymát tedd egy fazékba alacsony hőn. Nem használok zsiradékot a főzéshez. Alacsony hőn puhítsd meg a hagymát.
  • A káposzta külső leveleit szedd le, vágd fel a káposztát és keverd a hagymához.
  • Szeldd fel a bok choyt és add azt is a káposztához.
  • Szeld fel a paprikát, azt is keverd hozzá.
  • Keverd hozzá a daráltpulykát és a fűszereket és sót is.
  • Fedd le és hagyd saját levében párolódni. A hús fehéredéséig kell főzni. Ekkor a zöldségek még elképzelhető, hogy ropogósak. Ha puhábban szeretnéd, akkor főzd még picit tovább.
  • A fokhagymát pucold meg és reszeld le. A legvégén keverd hozzá az ételhez.

 

Mi csirkemájat is ettünk hozzá. Kb 200 g májat beletettem sós vízbe és pár perc alatt megfőztem. Pár perc után megszúrtam késsel. Amikor már nem jött vér belőle, akkor levettem a tűzről.

 

További bejegyzések

Méregtelenítést segítő salátaA májunknak nem árt egy kis extra támogatás. Ez a saláta a bennelevő pitypanggal és májjal támogatja a méregtelenítést.
Frankfurti levesGluténmentes, tejmentes, szójamentes, cukormentes frankfurti leves.
Egy saláta paleoknak, 1 saláta vegánoknakEz a saláta jó példa arra, hogy mennyire könnyű egy húsos ételt vegánná alakítani, úgy hogy továbbra is glutén-, tejtermék-, tojás-, szója-, és finomított cukormentes legyen.
Jégcsapretek salátaJégcsapretek saláta, ami pillanatok alat kész és egészséges. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.