Super Mom Nutrition

Csokis, cseresznyés, áfonyás mini tortácskákEnglish version

Csokis, cseresznyés, áfonyás mini tortácskák
12 adag
Előkészítés: 20 perc
-
Elkészítés: 20 perc

 

Alsó réteg

  • 1 bögre* gluténmentes zabpehely
  • 1 bögre dió
  • 1 bögre pakándió
  • 8 szem aszalt áfonya
  • 3 ek víz

Középső réteg

  • 200 ml kókusztej
  • 2 ek zselatin
  • 4 ek melegvíz
  • 15g 100% étcsoki
  • 8 db magozott aszalt datolya

Felső réteg

  • 2 bögre fagyasztott cseresznye kiolvasztva
  • 1 bögre fagyasztott áfonya kiolvasztva
  • 4 db aszalt magozott datolya (ha nem elég édes)
  • 0.5 dl meleg víz
  • 1 ek zselatin

Teendők

  • Az alsó réteghez turmixold le előbb a zabot, majd a diót, majd a pekándiót, végül pedig turmixold össze a datolyát a vízzel.
  • Ezeket tedd tálba és kézzel dolgozd össze, míg ragacsos nem lesz.
  • Ezt a ragacsos masszát oszd szét és tedd a kicsi tortaformák aljába, úgy hogy a széléhez simuljon a gyűrűnek. Ha kimarad, akkor a maradékból a tetejére tudsz kis golyókat tenni díszítésnek. A legjobb, ha a gyűrűket egy tálcára, vagy tányérra teszed. Ez megkönnyíti a későbbi mozgatását.
  • A csokis réteghez olvaszd meg a csokit (összetörve, mikroban 2 perc alatt olvasztottam).
  • A meleg vízben oldd fel a zselatint.
  • Turmixold össze a kókusztejet, feloldott zselatint, datolyát, olvasztott csokit.
  • Adagold szét a csokikrémet a gyűrűkbe.
  • Tedd be a gyűrűket a hűtőbe egy tálcán, hogy a csokis réteg picit megkössön a következő rétegig.
  • Az olvasztott cseresznyét, áfonyát, fél deci vízben feloldott zselatint és ha szükséges a datolyát turmixold össze és ezt tedd a csokikrém tetejére.
  • Most mandarinnal, az alapból maradt "tésztából" készült golyókkal és 100%-os olvasztott csokival díszítettem.

 

*1 bögre kb. 240 ml.

chocolate_cherry_blueberry_gluten_free_tartlettes

További bejegyzések

Narancsos szardellás salátaNarancsos, szardellás szivárvány saláta. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.
Tökös szardellás salátaEgy finom saláta közel 4 adag zöldséggel. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.
Brokkoli zellerszár krémleves gombákkalBrokkoli, zellerszár krémleves gombákkal. Gyorsan elkészíthető és finom. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.
Méregtelenítést segítő salátaA májunknak nem árt egy kis extra támogatás. Ez a saláta a bennelevő pitypanggal és májjal támogatja a méregtelenítést.