Super Mom Nutrition

Spenótos csokitortaEnglish version

Spenótos csokitorta
12 adag
Előkészítés: 30 perc
-
Elkészítés: 30 perc

 

Mielőtt megkértem a családtagokat, hogy kóstolják meg a tortakrémet, mondtam nekik, hogy csukják be a szemüket. Így nem láthatták, hogy zöld cuccot kóstoltatok velük. Így a látvány nem befolyásolta az ízérzetet. Rögtön mondták is, hogy milyen finom. Majd meglátták, hogy zöld és jött a kérdés, de miért zööööld?! :D

Ezért nem szeretem elmondani, hogy mikor mit rakok az ételekbe. Ha nem tudják mi van benne, akkor jóízűen megesznek szinte bármit, amit főzök.

Mi van ebben a tortában?

Alsó rész

  • 1 bögre* gluténmentes zabpehely, turmixolva
  • 1 bögre dió, turmixolva
  • 1 bögre pekándió, turmixolva
  • 8 db magozott aszalt datolya
  • 3 ek víz

Felső réteg

  • 400 ml Aroy-D kókusztej
  • 0.5 dl meleg víz
  • 2 ek zselatin
  • 8 db magozott aszalt datolya
  • 15g 100% étcsoki
  • 2 nagy marék bébispenót nyersen

Teendők

  • Leturmixoltam a zabot és tálba öntöttem.
  • Leturmixoltam a diót és a zabra öntöttem.
  • Leturmixoltam a pekánt a dióra öntöttem.
  • A vizet és a datolyát krémesre turmixoltam és a a pekán tetejére tettem.
  • Kézzel az egészet ragacsos masszává gyúrtam.
  • Tortagyűrű aljába nyomkodtam, úgy hogy a szélekhez is hozzátapadjon.

 

  • A meleg vízben feloldottam a zselatint.
  • Az összetört csokit mikroban 1,5-2 perc alatt megolvasztottam.
  • A kókusztejet, a feloldott zselatint, a datolyát, spenótot és az olvasztott csokit turmixba tettem és leturmixoltam.
  • Az alap massza tetejére öntöttem.
  • Hútőbe tettem dermedésig.
  • A tetejét összetört törökmogyoróval, dióval és goji berryvel díszítettem.
  • A hűtőben dermedésig kell tárolni.
  • Amikor megkötött, vékony pengéjű késsel körbevágtam a győrő mentén, majd óvatosan levettem róla a gyűrűt.

 

*1 bögre kb. 240 ml.

 

img_0440

További bejegyzések

Csokis, cseresznyés, áfonyás mini tortácskákKicsi csokis, cseresznyés, áfonyás tortácskák, melyek sütés nélkül készülnek pikk-pakk. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.
Édesburgonya brownie - glutén-, tejtermék- és finomított cukor mentesGluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, finomított cukormentes brwonie? Igen és még finom is.