Super Mom Nutrition

Zölbab gofriEnglish version

Zölbab gofri
6 adag
Előkészítés: 5 perc
Főzés: 15 perc
Elkészítés: 20 perc

 

Mostanában újabb és újabb gofriféléket próbálok készíteni. No nem csupán a feltétet változtatom, hanem a bennelevő dolgokat is. Ma 4 félét csináltam a szivárvány és mikrotápanyag sűrűség jegyében. A szivárvány arra utal, hogy minél több természetes színt vigyek az étkezésekbe, az utóbbi pedig szörnyen hangzik, de a lényeg, hogy minél több vitamin és ásványi anyag legyen benne az ételeinkben.

Ennek megfelelően ma volt 1 narancssárga, egy sötétrózsaszín, egy sötétebb és egy világosabb zöld. Ott álltam a hűtő előtt és agyaltam, h mi legyen a negyedik. Az első három adta magát, de a negyedik kevéssé. Majd megláttam, hogy van itthon zöldbab ... Akkor legyen zöldbabos. :D

Zöldbab ízű? Nem igazán. :) Inkább édeskés a plantaintől, amit banánnal is ki lehet váltani.

 

  • 1.5 bögre* gluténmentes zabpehely
  • víz a zab áztatásához
  • 2 bögre* darabolt zöldbab nyersen 
  • 1 kisebb plantain vagy 1 közepes banán
  • 1/2 - 1 ek olívaolaj
  • (az arányok valamelyest módosíthatók, picit több zab, kevesebb zöldbab, vagy akár még egyszer ennyi zöldbab ;) )

Elkészítés:

  • Kimérek másfél bögre gluténmentes zabpelyhet és egy tálba teszem.
  • A zabpelyhet leöntöm annyi vízzel, ami pont ellepi.
  • Hagyom, hogy 3-4 órát vagy akár egész éjszaka ázzon.
  • Az áztatást ki lehet hagyni, de könnyebben emészthető. A vízre akkor is szükség van viszont, ha nem áztatjuk.
  • Az áztatott zabot (zab+víz), a hámozott plantaint vagy banánt, az olívaolajat és a zöldbabot tedd egy turmixba és turmixold össze. (Merülő turmixszal is működik.)
  • Előmelegített gofrikészítőbe kanalazd bele a massza egy részét.
  • A sütési idő sütési hőmérséklet függő. Az én gofrisütőmben 15 percet vett igénybe, de szerencsére egyszerre 4 darabot tudok benne készíteni. Érdemes 12 perc környékén esetleg óvatosan a fedő alá kukucskálni, lassan elkezdeni emelni és megnézni, hogy hogy áll. Ha még kettéválik, akkor tovább kell sütni. Érdemes egy kicsit "kiszárítani".

Itt találhatod a káposztás gofri receptjét. :D

*1 bögre 2.5 dl.

green_bean_waffle_1

 

A sötét színű spenótos, a világos színű a zöldbabos.

green_bean_waffle_2

További bejegyzések

Szardella retek salátaEgy újabb saláta ötlet szardellával és retekkel: glutén-, tejtermék-, tojás-, szója-, és finomított cukormentes
Répa-vajtök krémlevesPulyka alaplével készült gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és cukormentes leves. Sűríteni sem kell.
Tökpuding Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes. Ez a változat zabmentes is.
Mángold és óriás káposzta wrapGluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes wrap, amit még sütni sem kell.
3 hozzávalós gluténmentes, tojásmentes plantain pizzaAnnyira egyszerű elkészíteni ezt a 3 fő összetevőből álló pizzát! Persze gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes is!