Super Mom Nutrition

Nyers kávés áfonyás tortácskaEnglish version

Nyers kávés áfonyás tortácska
12 adag
Előkészítés: 30 perc
-
Elkészítés: 30 perc

 

Alsó réteg

  • 1 bögre* gluténmentes zabpehely
  • 1 bögre dió
  • 1 bögre pekándió
  • 8 db magozott aszalt datolya
  • 3 ek víz

Felső réteg

  • 400 ml kókusztej (Aroy-D)
  • 2 ek zselatin
  • 1 dl meleg kávé (1 dl víz + instant kávé is megfelel)
  • 8 db aszalt magozott áfonya
  • 1/2 bögre áfonya (fagyasztott is jó)
  • 1/2 ek zselatin
  • 2 ek melegvíz
  • 10g 100% étcsoki
  • 24 szem pisztácia, hámozva

Teendők

Alsó réteg

  • A tortagyűrűket vagy a nagy tortagyűrűt tedd egy tálcára.
  • Turmixold le a zabot és tedd tálba.
  • Turmixold le a diót és pekándiót és tedd ugyanabba a tálba.
  • Turmixold össze a datolyát a vízzel és add a diós, zabos tálhoz.
  • A kezeddel dolgozd össze a a diókat, zabot, datolyát.
  • A keletkező masszát nyomkodd kicsi tortagyűrűkbe vagy egy nagy tortagyűrűbe.

Felső réteg

  • A meleg kávéban oldd fel a zselatint.
  • Tedd a kókusztejet, kávét, datolyát egy turmixba és turmixold össze.
  • A kész krémet, öntsd a tortagyűrűkbe a nyers tészta tetejére vagy a nagy tortagyűrűbe.
  • A 2 evőkanál melegvízben oldd fel a 1/2 ek zselatint.
  • Ezt a zselatint turmixold össze az áfonyával.
  • A folyékony áfonyát csöpögtesd a kávékrém tetejére és egy hegyes kést húzgálj keresztül a pöttyökön, ezzel egy márványos felületet készítve.
  • Tedd hűtőbe, hogy megszilárdulhasson.
  • Amikor megszilárdult, vedd ki a gyűrűkből és vágd félbe a tortácskákat.
  • Szilárdulás után olvaszd meg a csokit és azt csorgasd rá a félbevágott tortácskákra.
  • Szórd meg pisztáciával és tálald.

*1 bögre 250ml.

További bejegyzések

Socca lepényGluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes palacsinta, ami mind sós, mind édes ételekkel is jól variálható.
Narancsos szardellás salátaNarancsos, szardellás szivárvány saláta. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.
Tökös szardellás salátaEgy finom saláta közel 4 adag zöldséggel. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.
Egészséges nutella és kávé tortaGluténmentes, tojásmentes, szójamentes, finomított cukor mentes, tejtermékmentes "nutellás"-kávés torta