Réges régen még virslivel csináltam ez a levest és csak sima krumplit tettem bele a káposztán és hagymán kívül. Mára ez kicsit máshogy néz ki, mivel igyekszem kerülni a feldolgozott ipari húsokat, amikor csak tudom.
- 1 közepes hagyma felvágva
- 1 nagy fej kelkáposzta, felvágva
- 6 közepes krumpli felvágva (csak mostam, nem hámoztam)
- 3 közepes édesburgonya felvágva (csak mostam, nem hámoztam)
- 0.5 kg darált pulyka
- 4-5 gerezd fokhagyma reszelve
- 1 ek majoranna
- 1/4 kk bors
- 2 ek pirospaprika
- annyi víz, ami elfedi
Teendők:
- A megpucolt, felvágott hagymát alacsony hőn elkezdem fonnyasztani.
- Hozzáadom a darált pulykát és fehéredésig hagyon együtt főni, időnként megkeverem, hogy ne tapadjon össze a hús.
- Közben megmosom és felvágom a krumpli és édesburgonyát.
- Hozzáadom a húshoz a burgonyákat.
- Felvágom a kelkáposztát és a többihez teszem.
- Felöntöm vízzel.
- Sózom és fűszerezem.
- Feljebb veszem a hőt és hagyom főni kb. 20 percet. Amikor a krumpli puha, akkor már kész.
- Eddigre megpucolom a fokhagymát, lereszelem és a legvégén hozzákeverem a leveshez.
- Jó étvágyat. :)
