- 2 közepes fej hagyma, hámozva, felvágva
- 1/2 kg répa, mosva, aprítva
- 30 dkg spárga, felvágva
- 40 dkg gomba, felvágva
- 4 közepes édesburgonya, megmosva, nem hámozva (ha bio), felvágva
- 4 közepes krumpli, megmosva, nem hámozva (ha bio), felvágva
- 1/2 kg marhahús apróra vágva (nekem volt lefagyasztva, mert mindig egyszerre többet főzök és adagokban fagyasztom)
- 2 ek pirospaprika
- só ízlés szerint
- víz, amennyi ellepi a zöldségeket és húst
- 3-4 gerezd fokhagyma reszelve
Teendők
- A hámozott, felvágott hagymát tedd egy fazékba és alacsony hőn kezdd el fonnyasztani.
- Ha a marhahús még nyers, vágd fel apróra és annyi vízzel, ami ellepi, főzd meg kuktában kb. 50 perc alatt vagy simán fazékban kb. 3 óra alatt. Én legutóbb 4 adagnyit főztem meg a kuktában és külön-külön lefagyasztottam az adagokat, így most időt spóroltam, mert csak a kiolvadt főtt húst kellett az edénybe tennem.
- Mosd meg és vágd fel a zöldségeket, majd add a hagyma-hús keverékhez. Ha készre főtt húst használsz, akkor most öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepjen mindent.
- Ha nyers húst használsz, akkor a zöldségeket csak kb. 2.5 óra után tedd az edénybe, mert kb. 30 perc alatt elkészülnek.
- Keverd hozzá a fűszereket és a sót.
- A reszelt fokhagymát csak a legvégén keverd bele.
