- 3 bögre* hús vagy csont vagy zöldség alaplé, nekem volt fagyasztva (ha más nincs, vízzel is működik)
- 1 kg zöldbab, végei levágva
- 2 közepes hagyma
- Só ízlés szerint
- Víz, amennyi kb. csak félig lepi el a zöldségeket. Ha hígabbra szeretnéd, lehet több is.
Teendők
- Egy fazékba beleteszem az alaplé kockákat (ha még fagyosak) vagy a levet.
- Alacsony hőn elkezdem kiolvasztani.
- A hagymát meghámozom, felvágom, az edénybe teszem.
- A zöldbab végét levágom, edénybe teszem.
- Adok hozzá annyi vizet, hogy kb. félig lepje el a zöldségeket.
- Sózd meg.
- Lefedem az edényt és addig főzöm, forralom, amíg a bab meg nem puhul.
- Leturmixolom.
- Amíg fől lehet hozzá diót, mandulát, pekándiót vagy fenyőmagot pirítani. Én fenyőmaggal, zsülienbe vágott nyers világossárga répával és lucernacsírával tálaltam.
*1 bögre kb. 2.4 dl.
