Super Mom Nutrition

Lazacos, gombás lecsóEnglish version

Lazacos, gombás lecsó
6 adag
Előkészítés: 10 perc
Főzés: 20 perc
Elkészítés: 30 perc

 

  • 1 közepes fej hagyma, hámozva, felvágva
  • 3 db amerikai paprika, felvágva
  • 200g brokkoli vagy bébi brokkoli, felvágva
  • 4 db répa, megmosva, felvágva
  • 1 nagy ördögszekér laskagomba, felvágva
  • 2 paradicsom felvágva, vagy 2 marék koktélparadicsom felvágva
  • 2 bok choy felvágva
  • 500g lazac apróra vágva (nekem előző napról volt sütőben sült maradék, azt vágtam fel)
  • 2 ek chipotle fűszerkeverék
  • 1 kk fokhagymapor
  • Só ízlés szerint

 

Teendők

  • A hámozott, felvágott hagymát tedd egy edénybe, melyet alacsony hőn melegítesz.
  • A felszelt paprikát, brokkolit, répát, gombát, paradicsomot, bok choyt, lazacot tedd az edénybe.
  • Sózd, fűszerezd, keverd meg, fedd le.
  • A hőt picit feljebb veheted.
  • Attól függően, hogy mennyire szereted puhán a zöldségeket, főzd 10 percig vagy akár 20-ig is.

 

Mi rizstésztával ettük, de krumplival, plantainnel, spagetti tökkel, édesburgonyával, rizzsel, quinoával is ehető.

 

Az alábbi képen az a lé látható, ami kifőtt a zöldségekből. Nem adtam az ételhez sem zsiradékot, sem folyadékot. Ez a lé telis tele van vitaminokkal, ásványianyagokkal. Ne dobd ki! Edd meg, idd meg vagy használd fel más ételek készítésénél.

juice_from_veggies

További bejegyzések

Tökpuding Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes. Ez a változat zabmentes is.
Kollagénes rostos energiafalatGluténmentes, tejtermékmentes, szójamentes, finomított cukormentes kollagénes, rostos energiafalatok.
Padlizsános paprikás csirke Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és cukormentes egytálétel padlizsánból, paprikából, más zöldségekből és csirkéből.
Mángold és óriás káposzta wrapGluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes wrap, amit még sütni sem kell.