Super Mom Nutrition

Lazacos, gombás lecsóEnglish version

Lazacos, gombás lecsó
6 adag
Előkészítés: 10 perc
Főzés: 20 perc
Elkészítés: 30 perc

 

  • 1 közepes fej hagyma, hámozva, felvágva
  • 3 db amerikai paprika, felvágva
  • 200g brokkoli vagy bébi brokkoli, felvágva
  • 4 db répa, megmosva, felvágva
  • 1 nagy ördögszekér laskagomba, felvágva
  • 2 paradicsom felvágva, vagy 2 marék koktélparadicsom felvágva
  • 2 bok choy felvágva
  • 500g lazac apróra vágva (nekem előző napról volt sütőben sült maradék, azt vágtam fel)
  • 2 ek chipotle fűszerkeverék
  • 1 kk fokhagymapor
  • Só ízlés szerint

 

Teendők

  • A hámozott, felvágott hagymát tedd egy edénybe, melyet alacsony hőn melegítesz.
  • A felszelt paprikát, brokkolit, répát, gombát, paradicsomot, bok choyt, lazacot tedd az edénybe.
  • Sózd, fűszerezd, keverd meg, fedd le.
  • A hőt picit feljebb veheted.
  • Attól függően, hogy mennyire szereted puhán a zöldségeket, főzd 10 percig vagy akár 20-ig is.

 

Mi rizstésztával ettük, de krumplival, plantainnel, spagetti tökkel, édesburgonyával, rizzsel, quinoával is ehető.

 

Az alábbi képen az a lé látható, ami kifőtt a zöldségekből. Nem adtam az ételhez sem zsiradékot, sem folyadékot. Ez a lé telis tele van vitaminokkal, ásványianyagokkal. Ne dobd ki! Edd meg, idd meg vagy használd fel más ételek készítésénél.

juice_from_veggies

További bejegyzések

Csirkemelles fajitás káposztaOlyan egyszerű és finom. Fajitás káposzta csirkemellel. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.
Pitypang saláta szardiniával és szardellávalTudtad, hogy a pitypang leveleit meg lehet enni és nagyon egészséges?
Tepsis platain szezámmaggalKöretnek is ehető, de valamilyen mártogatóssal snacknek is kiváló. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.