Ma egy pitypangos salátát raktam össze ebédre. A pitypang leveleit meg lehet enni, illetve teát is lehet belőle készíteni. A gyökere is alkalmas teakészítésre. Jó hatással van a máj méregtelenítési tevékenységére.
Elég kesernyés és rágós, ezért érdemes kisebb darabokra vágni, illetve más étellel együtt enni, ami valamennyire elfedi az ízét. Az én családom így salátákban vagy teának szereti.
- 2 marék római saláta
- 1 marék pitypang levél
- 1/3 bögre* nyers vajtök felkockázva
- 2 ek gránátalmamag
- 3-4 szem koktélparadicsom
- 1 nagy csipet brokkoli csíra
- 3-4 darab szardella
- 1-2 db szardínia
Mindent összevagdostam és egy tálba dobáltam. A végén almaecetes-olivás öntettel locsoltam meg.
